大体年末年始周辺に行う作業。年始に大体雨が降るので、その雨の前にやってしまいたい所。
去年の記事はコチラ
ビニールをかける主な理由が、雨によりデコの部分が「水腐れ」を起こし商品比率が低くなるため。
水腐れを予防するために木一つ一つをビニールで覆い、「雨除け栽培」を行います。
今年も1/6が雨だったので、その前に作業を終えました。
今年は裏年という事もあり、正直デコ330、不知火の出来があまりよくありません。
サンつくみ、ポンカンを購入いただいた方にポストカードを同封したので、
少しはネット販売に回したいのですが、本当に少量となりそうです。
この辺りはまた販売のご案内という事で別の記事にする予定です。
数は少ないですが、見た目はすごくおいしそう。
ですが、ここで収穫しても個人的には「あとちょっと」という味がします。
ここからさらに完熟させます。しばしお待ちを。収穫自体も3月下旬です。
デコが出てても出ていなくてもおいしさは変わらない。
今年はほんとに数が少なくて残念ですが、少しでも興味がある方には召し上がっていただきたい。
調理した後のデザートのような、極上の甘味です。