お待たせいたしました！今シーズンの不知火の販売をスタートしました。
「清見」と「ポンカン」を掛け合わせた不知火は、ゴツゴツした見た目に反して手で簡単に剥ける、ジューシーでコクのある甘みが特徴です。
当農園では2月の収穫後、専用の貯蔵庫で寝かせることで酸味を落ち着かせ、旨味を最大限に引き出しています。
ご購入方法について
-
直接購入：
常駐はしてませんが直接購入も可能ですので、津久見市長目まで取りに来られる方はLINEなどでご連絡ください。
詳細は購入の流れ(通販・直売所)をご確認ください。
三月中旬から繁忙期に入る関係上、対応できる時間帯が限られます。 -
通販：
ネットショップ「BASE」にて5kg・10kgの販売を開始しました。
知っておいていただきたいこと
-
見た目について： 不知火特有の「デコ（凸）」が出ていないものも混ざりますが、味は変わりません。
-
剥き方のコツ： ヘタのある上部から剥くのが一番簡単です！
-
保管方法： 完熟に近いため傷みやすくなっています。傷んだ部分は早めに取り除き、皮を剥いて冷蔵庫で保管すると、より手軽にお召し上がりいただけます。
選べる3つの「不知火」比較表
遠藤農園では、同じ木から成る実でも、収穫時期や保管方法によって3つの異なる味わいをご提案しています。
| 種類 | 特徴・製法 | 販売時期 | 甘さの目安 | 在庫状況（予想） |
| 1. 不知火【今回販売開始分】 | 2月上旬収穫。倉庫で短期保管。 | 販売中 | 甘い | 十分にあり |
| 2. 蔵出し完熟不知火 | 2月上旬収穫。専用倉庫で4月頃まで長期保管。 | 4月上旬〜 | すごく甘い | 少なめ（直売メイン） |
| 3. 屋根掛け超完熟 | 木にビニールを被せ、3月下旬まで樹上で完熟。 | 4月上旬〜 | めちゃくちゃ甘い | 収穫前未確定（ネット販売予定） |
※在庫について：
全ての不知火において、インターネット販売は今年が初挑戦です。特に「蔵出し」や「屋根掛け」は、昨年不作で5kgでの販売をお願いした方を優先させていただくため、
ネット分は少なめになる可能性があります。ご了承ください。
商品の様子
-
5kgサイズ： 普通のみかんより実が大きいため、20個前後入っています。
-
早めにご購入いただいた方には、当農園おなじみの「アレ」の不知火バージョンも同梱されています。
デコのないものでも、上の部分から剥くと剥きやすいです。軍手でやったこともありちょっと失敗してるけどヨシッ！
完熟に近いので痛みやすいです。痛んだ部分だけ切って食べていただけるとありがたい。
皮が痛んでいる場合は先に皮だけ向いて冷蔵庫で保管していただけると。
この状態で保管していると、食べやすすぎてどんどん食べて危険でもあります。
ここからセミノール(サンクイーン)収穫・販売(4月上旬ごろ)と繁忙期に入っていきます。よろしくお願いします！🍊
